LLamador de Meseros

Con el animo de estar a la par con la tecnología y siempre en busca de poder ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes con eficiencia y eficacia nos vimos en la necesidad de realizar este proyecto de inversión el cual estará funcionando a partir del mes de diciembre:


+

5 Salon del Cacao y Chocolate Arauquita 2016

Con el animo de seguir aprendiendo y capacitarnos en comida tradicional asistimos al 5 Salón del Cacao y Chocolate en la Ciudad de Arauquita fortaleciendo nuestros conocimientos para ponerlo en practica en nuestro restaurante:

NUEVOS CAMBIOS EN EL MENU

En este proyecto que empezamos la idea es resaltar los productos de nuestra región; innovando, creando, fortaleciendo nuestra gastronomía regional. Como con una simple receta podemos transformarla en un nuevo plato de nuestro menú dándole una visión diferente y con un plus de atractivo regional. 

La idea es crear 6 nuevos platos para nuestro menú donde se identifiquen productos típicos de los llanos araucanos sin desviarnos de nuestro tipo de comida el cual es parrilla y comidas rápidas a la fecha tenemos tres ya definidos que son los siguientes:

1) Llano Hamburguesa

- Hamburguesa 100% carne de res 150 gr. 

- Arepa de yuca tradicional. 

- Tocineta. 

- Queso. 

- verduras. 

2) Arepa krakatoa 

- Arepa de yuca tradicional de 22 cm de radio 

- Carne y pollo en salsa de guiso tradicional. 

- Maiz tierno. 

- Queso gratinado. 

3) Pizza siciliana picante con genovas 

- Trozos de salchicha picante 

- Rodajas de tomate - Pollo desmechado 

- Trozos de genova (producto autóctono de nuestra región) 

- espinacas 

4) Pizza Jamaiquina 

- Camarones 

- Trozos de piña acanelados 

- Salteado de cebolla y pimentón